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Scharf!
Sonntag, 13. Dezember 2009
Freitag, 5. Juni 2009
Mittwoch, 19. November 2008
Beim Eingießen des naturbelassenen Ananassaftes in das Glas strömt Ihnen
der unvergleichlich exotisch frische Ananasduft entgegen . Schon mit dem ersten
Schluck erleben Sie den fruchtig süßen Geschmack der sonnenreifen Ananas.
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Ananassaft
aus sonnengereiften und erntefrischen Ananas.
Der Ananassaft aus Malaysia oder Thailand,
gewonnen aus der optimalen sonnengereiften
und frischen Ananas, zurecht „Königin der
Südfrüchte“ genannt, schmeckt herrlich er-
frischend. Hier erleben Sie "Das Flair der
Tropen". Dabei zeichnet sich die Ananas der
Sorte „Singapore Spanish“ besonders durch
ihren fruchtigen und süßen Geschmack aus.
Der frisch gepresste Saft wird ausschließlich
in Weißblechdosen abgefüllt. Diese Verpackung
ermöglicht es, den Direktsaft, der ohne Rezeptur
schonend abgefüllt wird, über 2 Jahre haltbar zu
machen. Damit bleiben viele wertvolle Inhaltstoffe
der „Goldenen Frucht“ wie zum Beispiel das
Bromelain, Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme
erhalten. Unserem Ananassaft werden garantiert
keinerlei Zusätze zugeführt.
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Was ist das besondere an MayaVita Ananassaft?
MayaVita Ananassaft wird insbesondere aus den Sorten "Singapore - Spanish"
und "Smooth - Cayenne" gewonnen. Diese Ananasfrüchte werden in Malaysia
oder Thailand angebaut und zeichnen sich durch ihren vollfruchtigen exotisch-
frischen Geschmack aus.
Nicht nur der besondere Geschmack, sondern auch die hohe Vitalstoffdichte
zeichnen diese Ananassorten aus. Die unbehandelten vollreifen Früchte werden
sofort nach der Ernte auf der Plantage geschält, entkernt und gepresst. In einem
speziellen Abfüllverfahren, welches die Inhaltsstoffe schont, wird der Saft inklusive
Fruchtfleisch, ( und das ist das besondere ): naturbelassen und garantiert
ohne jegliche Zusätze sofort nach der Pressung in die Weissblechdosen gefüllt.
Wie viele Brot-Einheiten ( BE ) hat MayaVita Ananassaft?
MavaVita Ananassaft hat nur 0,95 BE pro 100ml .
Warum ist MayaVita Ananassaft ausschließlich in der Dose erhältlich?
Naturreiner Ananassaft kann nur in der innen unlackierten Weissblechdose ohne
Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe haltbar gemacht werden. Wir sehen
unsere Aufgabe und Verantwortung darin, MayaVita Ananassaft zu 100% ohne
jegliche Zusätze für unsere Kunden zur Verfügung zu stellen.
Wird der Saft vor dem Abfüllen erhitzt?
Wie unsere Großmütter früher die Früchte eingeweckt haben, so wird der direkt
gepresste Saft in einem speziellen schonenden Verfahren auf maximal 80°Celsius
nur kurzzeitig erhitzt. Nach der Abfüllung und dem Verschließen der Dose entsteht
beim Abkühlprozess ein Vakuum-ähnlicher "Unterdruck", so dass der reine Saft
ohne jegliche Zusätze über einen Zeitraum von 2 Jahren haltbar bleibt.
Unter anderem bleibt das wichtige Ananas-Enzym "Bromelain" aktiv, da dieses
bis 180° Celsius hitzestabil bleibt ( siehe Studie von Dr. Steven J. Taussig) .
Ist Saft gleich Saft?
Im klassischen Handel unterscheidet man verschiedene Qualitätsstufen. Die
niedrigste Stufe sind Fruchsaftgetränke, welche 6% bis 30% Frucht enthalten.
Fruchtsaftgetränke enthalten u. a. Wasser, Zucker, Süßstoffe , Aromastoffe und
künstliche Vitamine. Die Zutatenliste ist lang........ Dann gibt es Fruchtnektare.
Diese enthalten 25% bis 50% Frucht und enthalten ebenfalls Wasser, Zucker und
eine Reihe an verschiedenen Zutaten. Des Weiteren gibt es den so genannten
Konzentratsaft. Hier wird den Früchten am Ort der Ernte das wertvolle Frucht-
wasser entzogen. Am Ort der Vermarktung wird dann wieder Wasser zugesetzt
und u. a. einige Farb - u. Aromastoffe, damit der Saft jahrein und jahraus den
gleichen Geschmack aufweist, an den sich der Verbraucher gewöhnt hat.
Die natürlichste Variante bei Säften ist der Direktsaft. Direktsaft besteht zu 100%
aus Frucht. Direktsaft wird ohne Umwege direkt aus der Frucht gewonnen und
im Idealfall nichts hinzugefügt. Trotzdem dürfen laut einer EU-Richtline bis max.
15g Zucker pro Liter als Korrekturzuckerung zugegeben werden. Dies ist nicht
deklarationspflichtig! Ausschließlich bei dem Hinweis "ohne Zuckerzusatz" kann
man sicher sein, dass kein zusätzlicher Zucker im Saft ist.
Nahezu alle Direktsäfte von exotischen Früchten, die in Tetrapacks oder Glas-
flaschen erhältlich sind, werden nicht am Ernte-Ort in die Endverpackung abge-
füllt, sondern vorerst in große Kühl-Container bzw. Tanks. Erst am Ort der Ver-
marktung wie zum Beispiel in Europa kommen dann die Säfte in die eigentliche
Endverpackung und müssen deshalb auch zwei mal erhitzt werden!
Dies beeinträchtigt die Qualitat enorm.
Speziell bei Ananassäften in Flaschen und Tetrapacks ist immer wieder die Rede
von Rezepturen, was deutlich macht, dass Ananassäfte in solchen Verpackungen
haltbar machende Zusätze (so genannte Rezepturen) benötigen. Viele chemische
Stoffe zur Haltbarmachung müssen bis heute leider nicht deklariert werden.
MayaVita verwendet keine Rezepturen, da der frisch gepresste Ananassaft ohne
Umwege direkt am Ernte-Ort in die Weissblechdose gefüllt wird.
Warum steht in der Nährwertabgabe der Dose unter anderem Zucker?
Hierbei handelt es sich ausschließlich um den fruchteigenen Zucker. Es wird kein
Zucker zugesetzt !
Ist der Preis von MayaVita Ananassaft marktgerecht?
Ja! Möchte man die gleiche Qualität wie MayaVita Ananassaft haben, müsste
man sich im Handel voll ausgereifte Ananasfrüchte aus natürlichem Anbau
kaufen und zu Hause auspressen. Dieser Vergleich hinkt allerdings, da man im
Supermarkt so gut wie keine Bio-Ananas kaufen kann. Wagt man trotzdem einen
Vergleich, stellt man schnell fest, dass es zu MayaVita Ananassaft keine
Alternative gibt, denn: Um 0,33l reinen Ananassaft zu erhalten, benötigt man
ca. 2 Ananas aus dem Supermarkt. Eine Ananas aus dem Supermarkt kostet je
nach Größe 1,50 € bis 2,50 €. Somit kommt man auf durchschnittlich 4,00 € bei
2 Ananasfrüchten. MayaVita Ananassaft ( 0,33l ) kostet für den Direktkunden
je nach Bestellmenge im Durchschnitt nur 1,65 €. Vergleicht man zusätzlich die
Qualität und rechnet den Aufwand fürs selbst auspressen noch dazu, erübrigt
sich jeder weitere Kommentar.
Ananassaft gibt es aber auch im Supermarkt...
Wer genau hinschaut,stellt schnell fest, dass Ananassaft im Supermarkt meistens
als Fruchtsaftkonzentrat oder als Fruchtsaftgetränk angeboten wird. ( siehe oben
"Ist Saft gleich Saft?"). Damit ist klar, dass diese Produkte mit natürlichem Saft
nichts mehr gemeinsam haben. Ausschließlich an der Bezeichnung Direktsaft
erkennt man, dass ein Saft ohne Umwege direkt gepresst und abgefüllt wurde.
Auch hier sollte man aber genau hinschauen. Viele Direktsäfte werden mit
synthetischen Vitaminen angereichert. Auf dem Etikett steht dann beispielsweise
"angereichert mit Vitamin C" oder "mit Vitamin C" oder "Zutaten: Vitamin C".
Das deutsche Recht verlangt, dass hundert Milliliter oder Gramm eines Lebens-
mittels mindestens 15% des Tagesbedarfs an einem Vitamin decken muss,
damit dies der Anbieter aufs Etikett schreiben darf.
Deshalb werden den Säften künstliche Vitamine zugegeben, damit der Hersteller
die Werbung mit dem "Tagesbedarf" nutzen kann.
Der wichtigste Punkt ist allerdings wiederum die Verpackung. Bei Verpackungen
wie Tetrapack, Glasflaschen oder PET-Flaschen müssen grundsätzlich Zusatz-
stoffe zur Stabilisierung eingesetzt werden. Hinzu kommt der Aspekt, dass aus-
schließlich konventionelle Früchte verwendet werden.
Ich bin aber immer noch sehr skeptisch!
Wie heißt es doch so schön: "Prüfen ist besser als zweifeln!" Vergleichen Sie
einfach selbst zwischen Ananassaft aus dem Discounter und Ananassaft von
MayaVita.
Sind Dosen eigentlich umweltgerecht?
Die MayaVita Ananassaftdose besteht aus Weissblech. Weissblech ist zu 100%
recyclebar und damit umweltfreundlich.
Warum schmeckt MayaVita Ananassaft nicht immer gleich?
Der Geschmack bei naturbelassenen Säften kann je nach Erntezeit schwanken.
So kann es sein, dass beispielsweise eine Charge unter Umständen einmal
etwas fruchtiger oder süßer schmeckt als die nächste Charge. Dies hängt von der
jeweiligen Entwicklung im Reifeprozess der Ananas ab und in welcher Jahreszeit
die jeweiligen Früchte geerntet werden. Diese natürlichen Schwankungen haben
allerdings keinerlei Einfluss auf die Qualität des Saftes.
Welche Vitalstoffe enthält die Ananas?
Die unbehandelte Ananas enthält eine Vielzahl an Vitaminen und Mineral-
stoffen. Auch Enzyme sind reichlich enthalten, wie u.a. das Bromelain.
Für MayaVita Ananassaft werden ausschließlich unbehandelte Ananasfrüchte
verwendet.
Wie verhält es sich mit den Enzymen bei naturbelassenem Ananassaft?
Die in der Ananas enthaltenen Enzyme, insbesondere das Enzym Bromelain,
über welches bereits in vielen Fachbüchern wegen seiner positiven Eigen-
schaften geschrieben wird, ist laut einer Studie von Dr. Steven J. Taussig bis
180 Grad Celsius hitzestabil und damit in natur belassenem Ananassaft aktiv.
Warum ist der Ananassanbau ohne Pestizide und ohne chemische
Düngemittel besser?
Ananasfrüchte, die wir üblicherweise im Supermarkt angeboten bekommen,
werden meistens aus konventionellem Anbau unter Verwendung von Pestiziden,
Herbiziden und anderen verschiedenen künstlichen Düngemitteln angebaut.
Kontrollen gibt es beim Anbau leider kaum, da die meisten dieser Früchte aus
„Dritte-Welt-Ländern“ importiert werden. Die Früchte werden unreif geerntet,
damit diese den langen Transport überstehen. Durch künstliche Begasung
werden dann die Früchte zum Nachreifen gebracht.
Beim natürlichen Anbau ohne Hilfsmittel hingegen wird grundsätzlich auf chemische
Dünger bzw. Pestizide und andere Chemikalien verzichtet, so wie auch bei den
Ananasfrüchten, die für unseren MayaVita Ananassaft verwendet werden.
Konventionell angebautes Obst und Gemüse verfügt nur über einen Bruchteil an
Vitalstoffen, als biologisch angebautes Obst und Gemüse. Frische Ananasfrüchte
aus natürlichem Anbau gibt es nur noch selten in Naturkost-Läden. Im allgemeinen
Sprachgebrauch werden diese Früchte als „Flugananas“ bezeichnet, da sie per
Flugzeug vollreif geerntet importiert werden, um lange Standzeiten zu vermeiden.
Eine Flugananas kostet bei uns bis zu 13,- EUR.
Warum hat MayaVita Ananassaft kein Bio-Siegel auf der Dose?
Natürliche Herstellung bedeutet, dass beim Anbau der Ananaspflanzen auf den
Einsatz von künstlichen Düngemitteln, Pestiziden oder Herbiziden komplett ver-
zichtet wird, also somit die Pflanze so gedeihen kann, wie dies die Natur unter den
jeweiligen Wetterbedingungen vorsieht. Nicht mehr und nicht weniger!
Aus der ursprünglichen guten Idee, unbelastete Lebensmittel ("Bio-Lebensmittel")
für den Verbraucher zu kennzeichnen, entwickelte sich in den letzen 10 Jahren in
Europa und insbesondere in Deutschland eine regelrechte Zertifizierungs-Industrie.
Da immer mehr große einflussreiche Produzenten am "Bio-Trend" teilhaben
möchten, findet man heute bereits auch im Supermarkt etliche Produkte mit
"Bio-Siegel" bzw. mit Öko-Kontrollstellen-Nummer. Da das Angebot an Bio-Lebens-
mitteln die Nachfrage kaum decken kann, wurden eine Vielzahl von Sonder-
regelungen gesetzlich verabschiedet.
Eine dieser Sonderregelungen ist die aktuelle Fruchtsaftverordnung. Diese erlaubt
beispielsweise bei allen Säften den Einsatz von nicht deklarierungspflichtigen
künstlichen Zusatzstoffen zur Haltbarmachung oder Stabilisierung. Dies ist letzt-
endlich eine massive Verbrauchertäuschung für die der Kunde dann auch noch
perverser Weise mehr bezahlen muss.
Solange hier der Gesetzgeber keine eindeutigen Regelungen vorgibt, wird sich
MayaVita nicht an diesem Zertifizierungswahn beteiligen.
Natürlich wäre ein "Bio-Siegel" kein Problem für MayaVita.Den finanziellen Aufwand
dafür müsste aber auch hier letztendlich der Kunde durch höhere Preise zahlen. Dies
muss nicht sein und ist auch nicht notwendig!
Beim Anbau der Ananasfrüchte für MayaVita Ananassaft wird grundsätzlich auf
Pestizide, Herbizide und andere chemische oder künstliche Düngemittel verzichtet.
Ist eine zerbeulte Dose MayaVita Ananassaft Ausschuss ?
Nein: MayaVita Ananassaftdosen sind aus Weißblech und innen nicht lackiert,
so dass keine Beschädigung der Lackschicht wie bei Aluminiumdosen an der
Innenwand der Dose auftritt. Die Verbindung des Ananassaftes zum Weißblech
sorgt dafür, dass der Saft seine natürliche Farbe und seinen frischen Geschmack
beibehält und so über eine sehr lange Zeit (mindestens 2 Jahre) haltbar bleibt.
Schmeckt Mayavita Ananassaft nach Dose?
Nein. Damit sich allerdings das natürliche Aroma besser entfalten kann, sollte
man MayaVita Ananassaft aus dem Glas genießen.
Welchen Vorteil hat man als „Direktkunde“?
Direktkunden werden von MayaVita direkt beliefert. Kunden, die über unseren
Onlineshop bestellen, zählen ebenfalls zu den „Direktkunden“. Direktkunden
sparen je nach Bestellmenge bis ca. 25% gegenüber dem empfohlenen Ver-
kaufspreis in Höhe von 1,90 € ( für Deutschland ) je Dose. Die empfohlenen
Verkaufspreise für andere Länder liegen entsprechend der jeweiligen Versand-
kosten entsprechend höher.
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Mit freundlichen Grüßen
Hans-Juergen Koch
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